食べ物記事一覧 : 北欧カルチャーマガジン Fika（フィーカ）

菊地成孔の美食コラム北欧バイキング「スモーガスボード」を堪能

老舗の銘店で味わう北欧スタイルのバイキング。レストランストックホルムへ
- FOOD
2018/01/16

229
まるで日本の海鮮丼？デンマークの国民食「スモーブロー」レシピ

ライ麦パンにサーモン、チーズなどをのせるだけ。簡単華やかなオープンサンド
- FOOD
2017/10/10

75
菊地成孔の美食コラムポストモダン料理を味わいにセララバアドへ

エル・ブジなど、料理界に革命をもたらす話題のジャンルは本当に旨いのか
- FOOD
2017/09/26

429
北欧のおやつ＆休息習慣「フィーカ」を体験するパンケーキレシピ

北欧にはたこ焼き型パンケーキがある？北欧のユニークなパンケーキ事情に迫る
- FOOD
2017/08/22

57
北欧の伝統料理を日本風に簡単アレンジ。断食が生んだ豆スープ

木曜日に北欧の食卓を彩る、豆スープ。メインメニューにしたい栄養満点な一品
- FOOD
2017/07/07

86
お家で作れる北欧料理。スウェーデン伝統「グラタン」レシピ

簡単おいしい北欧レシピ連載。厳格なベジタリアンも愛した「ヤンソンの誘惑」
- FOOD
2017/06/16

102
菊地成孔の美食コラム「幼児退行の幸福にまみれるミートボール」

食通の音楽家が書き下ろす、グルメシティ東京において未開の北欧料理の味
- FOOD
2017/06/15

148
サードウェーブの先駆けFUGLEN TOKYO店長が語るコーヒー文化

世界一のバリスタを輩出するノルウェーのカフェに見る、北欧の暮らしと文化
- FOOD
2017/05/31

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身体改造ジャーナリストに聞く北欧カウンターカルチャーのリアル

ケロッピー前田に学ぶ。刺激的な若者文化とそれを受け入れる寛容な北欧社会
- IDEA
チームラボ北欧体感の新施設を彩る。『森と湖の光の祭』12月開催

『チームラボ森と湖の光の祭』が、12月1日から…
- ART/DESIGN
北欧諸国の土地柄や国民性とともに、そのファッションを考察する

H&MやIKEAのように、大衆化させるスウェーデンや、Marimekkoを生んだフィンランド
- IDEA
- ART/DESIGN
『スウェーデンの漫画を世界へ』展がスウェーデン大使館で開催

展覧会『スウェーデンの漫画を世界へ　オーサ・…
- BOOK

What's "Fika" ? フィーカとは

「Fika」はCINRA.NETとVOLVOが送る、北欧カルチャーマガジンです。北欧デザインの思想の基盤を「クラフトマンシップ×最先端技術」と捉え、そこに学びながら、これからのカルチャーやライフスタイルにまつわるコンテンツをお届けします。

Scandinavian Culture Magazine Fika

CINRA.NET カルチャーは、とまらない、とめられない。

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