食べ物記事一覧 : 北欧カルチャーマガジン Fika（フィーカ）

菊地成孔の美食コラム北欧バイキング「スモーガスボード」を堪能

老舗の銘店で味わう北欧スタイルのバイキング。レストランストックホルムへ
- FOOD
2018/01/16

229
まるで日本の海鮮丼？デンマークの国民食「スモーブロー」レシピ

ライ麦パンにサーモン、チーズなどをのせるだけ。簡単華やかなオープンサンド
- FOOD
2017/10/10

75
菊地成孔の美食コラムポストモダン料理を味わいにセララバアドへ

エル・ブジなど、料理界に革命をもたらす話題のジャンルは本当に旨いのか
- FOOD
2017/09/26

429
北欧のおやつ＆休息習慣「フィーカ」を体験するパンケーキレシピ

北欧にはたこ焼き型パンケーキがある？北欧のユニークなパンケーキ事情に迫る
- FOOD
2017/08/22

57
北欧の伝統料理を日本風に簡単アレンジ。断食が生んだ豆スープ

木曜日に北欧の食卓を彩る、豆スープ。メインメニューにしたい栄養満点な一品
- FOOD
2017/07/07

86
お家で作れる北欧料理。スウェーデン伝統「グラタン」レシピ

簡単おいしい北欧レシピ連載。厳格なベジタリアンも愛した「ヤンソンの誘惑」
- FOOD
2017/06/16

102
菊地成孔の美食コラム「幼児退行の幸福にまみれるミートボール」

食通の音楽家が書き下ろす、グルメシティ東京において未開の北欧料理の味
- FOOD
2017/06/15

148
サードウェーブの先駆けFUGLEN TOKYO店長が語るコーヒー文化

世界一のバリスタを輩出するノルウェーのカフェに見る、北欧の暮らしと文化
- FOOD
2017/05/31

35

Category カテゴリー

Latest Articles 最新の記事

レゴはなぜ愛される？日本で唯一の認定ビルダー三井淳平に訊いた

レゴに取り憑かれた男・三井淳平とレゴジャパンの今井理代が対談
- OTHER
- IDEA
あえて人生でムダをする。東大でAIを学んだ稲田雅彦の意外な職歴

素人領域に挑み続ける「うろうろアリ」的働き方と、彼が注目する3Dプリント
- IDEA
美しくて高機能。北欧家具の精神を受け継ぐ、今注目の北欧家電4選

ニューヨーク近代美術館にも収蔵されるほど美しい、最高峰のオーディオなど
- IDEA
「王様の散歩道」を450km歩いて知った、北欧にある自由の権利

サウナや白夜も体験する北欧トレイル。「つい頑張りすぎちゃう」考えを変える
- IDEA

What's "Fika" ? フィーカとは

「Fika」はCINRA.NETとVOLVOが送る、北欧カルチャーマガジンです。北欧デザインの思想の基盤を「クラフトマンシップ×最先端技術」と捉え、そこに学びながら、これからのカルチャーやライフスタイルにまつわるコンテンツをお届けします。

Scandinavian Culture Magazine Fika

CINRA.NET カルチャーは、とまらない、とめられない。

Category カテゴリー

Latest Articles 最新の記事

What's "Fika" ? フィーカとは